|
|
Roerbak V.vlees/spruitjes En Appel.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui,
4 ons spruitjes,
1 grote, stevige appel(jonagold),
3 ons hamlappen ,
1 ons Croma gekruid Indonesische ketjap,
450 gram minikrieltjes(Cela vita),
2 eetlepels fijngehakte selderij,
peper,zout.
Voorbereiding:
Pel de ui en snipper hem grof
maak de spruitjes schoon en snij ze door midden
schil de appel en snijd hem in 16 stukken
de hamlappen in dunne reepjes snijden
selderij fijnhakken
Bereidingswijze:
Verhit de gekruide braadvet in een wok,
en bak het vlees op hoog vuur al omscheppend in ca. 3 minuten bruin.
Schep het vlees op een bord.
doe de spruitjes en de aardappeltjes door het bakvet en bak ze ca. 5 minuten, afgedekt(zilverfolie over wok doen)beetgaar.
schep de groenten af en toe om.
Verwijder de folie, schep de appel en het vlees door de groenten en roerbak het geheel in nod ca. 4 minuten mooi bruin.
doe de selderij erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe.
|
|
|